El Chilate

El Chilate

El chilate, bebida tradicional de oaxaca

Los Viejos Abuelos anahuacas tenían muchas bebidas de su rico bagaje culinario. Miles de años de experiencia, sabiduría y el arte de transformar los productos de la naturaleza en alimentaros y bebidas, para nutrir y refrescar al ser humano. En Oaxaca tenemos el Tejate, el atole, el agua de chilacayota, el pulque, el mezcal y por supuesto –en la Costa-, el famosísimo Chilate.  ¿Cómo prepararlo?

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IGUANARIO DE COZOALTEPEC

IGUANARIO DE COZOALTEPEC

Reseña del iguanario de cozoaltepec, iguanas

“Mi nombre es Elizabeth Cruz Pacheco, en ausencia del Médico Veterinario Elpidio Marcelino soy la encargada del Proyecto de las Iguanas.

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EL ANDADOR TURÍSTICO DE PUERTO ESCONDIDO

EL ANDADOR TURÍSTICO DE PUERTO ESCONDIDO

Andador turistico de puerto escondido en Oaxaca

Cada lugar tiene sus sitios mágicos. Espacios muy especiales que la gente le va dando su propia energía y que al tiempo, se hacen parte indispensable de la vida de la comunidad. Es el caso de la Avenida Pérez Gasga, conocido como “El Adoquín” o “El Andador Turístico”.

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AMUZGOS

AMUZGOS

El pueblo Amuzgo vive entre los estados de Oaxaca y Guerrero. Amuzgo en su lengua, significa "lugar donde hay librerías o bibliotecas". Son un pueblo con una alta sensibilidad y actualmente viven en el oeste de Oaxaca, en los municipios de San Pedro Amuzgos y Santa María Ipalapa; en el estado de Guerrero, viven en los pueblos de Xochistlahuaca, Tlacoachistlahuaca, Cosuyoapan, Zacoalpa, Chochoapan, Huehuetono, El Pájaro, Las Minas, Cerro Bronco, Guadalupe Victoria, Guajentepec y Pueblo Nuevo. La lengua pertenece al grupo Otomangue, tronco Savizaa, familia mixteca. El pueblo amuzgo es un celoso poseedor de la sabiduría de nuestros Viejos Abuelos, dentro de sus milenarias tradiciones, se encuentra un extraordinario equilibrio que guardan con la naturaleza. Por ejemplo, la obtención del tinte que usan para sus bellísimos huipiles de algodón y que lo sacan del caracol púrpura panza; ya que bajan hasta los arrecifes de la costa, para delicadamente extraerle el líquido al caracol y luego volverlo a depositar vivo en el fondo marino. Otra forma de apreciar esta milenaria sabiduría, es que los Amuzgos consideran que las enfermedades, son el resultado de no mantener el equilibrio con la naturaleza o la sociedad, este desequilibrio sólo lo pueden recuperar a través de los médicos tradicionales o personas de conocimiento llamados "izan t’i" (los que saben).

Entre las muchas manifestaciones artísticas del pueblo amuzgo, podemos mencionar las danzas de origen colonial como: El diablo, los Chareros, los Tlamaques, los Apaches, del Tigre, el Toro, la Tortuga, los Gachupines, los Moros, la Conquista, los Doce Pares de Francia y los Tecuanes.

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LA CHILENA de Costa Chica

LA CHILENA de Costa Chica

La chilena de la costa chica de oaxaca

Aunque la chilena lleva en su nombre un indicio de sus orígenes, se trata de un género que nació de la mezcla de la música traída por los marineros chilenos y peruanos con las tradiciones mestizas de la región suriana de México. La chilena surgió específicamente en lo que hoy comprende la Costa Chica de Oaxaca, en los distritos de Jamiltepec, Juquila y Pochutla; sin embargo, muy pronto se expandió por toda la zona que se conoce como la Costa Chica, que comprende los estados de Guerrero y de Oaxaca, y por sí misma constituye una región cultural dentro del complejísimo y disímil pero interconectado territorio cultural de Guerrero-Oaxaca.

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La Cruz de Zicatela


Escrito por Guillermo Marin el .

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

La Costa Oaxaqueña tiene muchos sitios de interés por descubrir. Como estas costas por siglos han estado alejadas de la “modernidad y el desarrollo”, la gente ha mantenido sus tradiciones, usos y costumbres más apegados a su realidad.

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

Estando en casi cualquier punto de Puerto Escondido y la inmensa Playa de Zicatela, se puede observar que al final de ella, un inmensa Cruz, que ya es un símbolo de la región. Intrigados por saber más de esa enorme Cruz, fuimos a Totolapan a platicar con una de las dueñas de los terrenos en los que se construyó este monumento, he aquí la entrevista. 

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

"Mi nombre es Alfredo Díaz Herrera, en los años ochenta, con el padre Felicitas Jarquín fuimos a limpiar el terreno y a buscar albañiles para que construyeran la Cruz. Al final el padre tuvo que colar los brazos de la Cruz. Cuando se terminó tenía luz eléctrica y se divisaba desde muy lejos."

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

“Mi nombre es Estefanía Díaz Herrera y vivo en Totolapan. Nosotros como hace 20 o 30 años le dimos el terreno al cura para que construyera esa inmensa Cruz. Se puso la Cruz de Cristo, para tener qué venerar. Le dimos el terreno para la Cruz y el padre Felicito Jarquin, que era de Miahuatlán y en el Puerto vivió como 14 años, organizó el asunto. El Padre nos dio una propina por el terreno, y una señora que se llamaba Columba, que era de la Barra, fue la que le vendió un pedacito para poner una Virgen junto a la Cruz.

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

Mi esposo se llamaba Eusebio Cruz, él y yo, ayudamos para la construcción de La Cruz, con lo poquito que teníamos: con aguas frescas, con unos tamales, una comidita para los trabajadores, porque para que voy a decir que cooperé con dinero.

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

En esta Cruz celebramos la Tercera Caída del Señor, en Cuarto Viernes, y también en mayo La Santa Cruz. Dicen que la Cruz la pusieron porque por ahí había una cueva en la que vivía el Diablo y una sirena, pero eso dice la gente, vaya usted a saber la verdad. Pero la Cruz ya es parte de nosotros y nuestra fe.”

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

 

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