Hotel acuario

Hotel acuario

Hotel Acuario, en puerto escondido Oaxaca

Puerto Escondido tiene con la playa de Zicatela, uno de los lugares más bellos e impresionantes del mundo, especialmente para los aficionados al deporte del surfin. En efecto, esta playa está considerada entre las cuatro mejores playas del mundo para realizar este deporte extremo. 

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TORTUGA GOLFINA

TORTUGA GOLFINA

La tortuga golfina en la costa de oaxaca

De todas las especies, la Golfina es una de las más pequeñas en tamaño. Pequeñas en comparación a las otras siete  especies de tortugas marinas pero no pequeñas de acuerdo a nuestros estándares ya que una tortuga adulta tiene en promedio de 66 a 91 cms. de largo y su cuerpo tiene un peso promedio cercano a las 45 Kg.

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El Chilate

El Chilate

El chilate, bebida tradicional de oaxaca

Los Viejos Abuelos anahuacas tenían muchas bebidas de su rico bagaje culinario. Miles de años de experiencia, sabiduría y el arte de transformar los productos de la naturaleza en alimentaros y bebidas, para nutrir y refrescar al ser humano. En Oaxaca tenemos el Tejate, el atole, el agua de chilacayota, el pulque, el mezcal y por supuesto –en la Costa-, el famosísimo Chilate.  ¿Cómo prepararlo?

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AMUZGOS

AMUZGOS

El pueblo Amuzgo vive entre los estados de Oaxaca y Guerrero. Amuzgo en su lengua, significa "lugar donde hay librerías o bibliotecas". Son un pueblo con una alta sensibilidad y actualmente viven en el oeste de Oaxaca, en los municipios de San Pedro Amuzgos y Santa María Ipalapa; en el estado de Guerrero, viven en los pueblos de Xochistlahuaca, Tlacoachistlahuaca, Cosuyoapan, Zacoalpa, Chochoapan, Huehuetono, El Pájaro, Las Minas, Cerro Bronco, Guadalupe Victoria, Guajentepec y Pueblo Nuevo. La lengua pertenece al grupo Otomangue, tronco Savizaa, familia mixteca. El pueblo amuzgo es un celoso poseedor de la sabiduría de nuestros Viejos Abuelos, dentro de sus milenarias tradiciones, se encuentra un extraordinario equilibrio que guardan con la naturaleza. Por ejemplo, la obtención del tinte que usan para sus bellísimos huipiles de algodón y que lo sacan del caracol púrpura panza; ya que bajan hasta los arrecifes de la costa, para delicadamente extraerle el líquido al caracol y luego volverlo a depositar vivo en el fondo marino. Otra forma de apreciar esta milenaria sabiduría, es que los Amuzgos consideran que las enfermedades, son el resultado de no mantener el equilibrio con la naturaleza o la sociedad, este desequilibrio sólo lo pueden recuperar a través de los médicos tradicionales o personas de conocimiento llamados "izan t’i" (los que saben).

Entre las muchas manifestaciones artísticas del pueblo amuzgo, podemos mencionar las danzas de origen colonial como: El diablo, los Chareros, los Tlamaques, los Apaches, del Tigre, el Toro, la Tortuga, los Gachupines, los Moros, la Conquista, los Doce Pares de Francia y los Tecuanes.

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PLAYA CANGREJO

PLAYA CANGREJO

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PLAYA CANGREJO

 

Una visita a un mundo natural en las costas del Istmo de Tehuantepec.

 

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Restaurantes ubicados en la Costa Oaxaqueña

“Soy Crisantema Aguirre Santos”


Escrito por Guillermo el .

Comedor luz, restaurante en el mercado de Puerto Escondido Oaxaca

COMEDOR LUZ en el Mercado Benito Juárez

Me dicen Cris o Luz, por eso mi comedor se llama LUZ. Yo soy nacida aquí en mero Puerto Escondido, tengo 64 años y llevo 30 años de trabajar en el Mercado Benito Juárez, pero yo venía del Mercado Miguel Hidalgo, donde trabajé primero cinco años.

Comedor luz, restaurante en el mercado de Puerto Escondido Oaxaca Me veo y me siento muy joven, porque como en el comedor Luz, sí quieren sentirse como yo, tienen que venir a comer rico y sabroso su pescadito, quesadillas, pescadillas, verduras, aquí todo es muy nutritivo. A mí, lo que más me gusta son mis tortillas hechas a mano con su tasajo y frijolitos, también chorizo, pero sobre todo, los mariscos que aquí están muy frescos y son nuestra especialidad.

Comedor luz, restaurante en el mercado de Puerto Escondido Oaxaca

 

Si la gente quiere comer rico, tiene que venir al Mercado Benito Juárez de Puerto Escondido, porque el que ha viajado sabe que para conocer la comida de un lugar, tiene que ir a su mercado, no hay más.

Comedor luz, restaurante en el mercado de Puerto Escondido Oaxaca

Aquí la comida es muy económica, desde 35 pesos hasta 50. En cualquier lugar, usted al final come lo mismo, pero en el mercado es más rico y mucho más barato. Aquí tiene usted una comida completa con 35 pesos, su guisado, sus tortillas, sus frijolitos y su agua de sabor de fruta de la temporada.

Comedor luz, restaurante en el mercado de Puerto Escondido Oaxaca

En el Mercado tenemos variedad y economía, desde las siete de la mañana hasta las nueve de la noche, todos los días del año el Mercado está abierto al público. Aquí yo cocino y me ayudan tres muchachas.

 

Comedor luz, restaurante en el mercado de Puerto Escondido Oaxaca

Cuando vengan a Puerto Escondido me gustaría atenderlos como a ustedes se merecen, mi comedor se llama LUZ.

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