El Chilate

El Chilate

El chilate, bebida tradicional de oaxaca

Los Viejos Abuelos anahuacas tenían muchas bebidas de su rico bagaje culinario. Miles de años de experiencia, sabiduría y el arte de transformar los productos de la naturaleza en alimentaros y bebidas, para nutrir y refrescar al ser humano. En Oaxaca tenemos el Tejate, el atole, el agua de chilacayota, el pulque, el mezcal y por supuesto –en la Costa-, el famosísimo Chilate.  ¿Cómo prepararlo?

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El Mirador del Marinero

El Mirador del Marinero

El mirador del Marinero, La costa de Oaxaca

Puerto Escondido tiene muchas leyendas y sitios bellísimos que están relacionados con esas leyendas. A partir del siglo XVI que empezaron a navegar por estas costas los barcos europeos, porque no solo lo hacían los españoles, por aquí pasaban también los corsarios, especialmente los ingleses que aterrorizaban a los pueblos de la costa por sus constantes incursiones.

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MANGLARES

MANGLARES

Los manglares en la costa de oaxaca

El manglar es un hábitat considerado a menudo un tipo de bioma, formado por árboles (mangles) muy tolerantes a la sal que ocupan la zona intermareal cercana a las desembocaduras de cursos de agua dulce de las costas de latitudes tropicales de la Tierra. Así, entre las áreas con manglares se incluyen estuarios y zonas costeras. Tienen una enorme diversidad biológica con alta productividad, encontrándose tanto gran número de especies de aves como de peces, crustáceos, moluscos, etc.

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IGUANARIO DE COZOALTEPEC

IGUANARIO DE COZOALTEPEC

Reseña del iguanario de cozoaltepec, iguanas

“Mi nombre es Elizabeth Cruz Pacheco, en ausencia del Médico Veterinario Elpidio Marcelino soy la encargada del Proyecto de las Iguanas.

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AMUZGOS

AMUZGOS

El pueblo Amuzgo vive entre los estados de Oaxaca y Guerrero. Amuzgo en su lengua, significa "lugar donde hay librerías o bibliotecas". Son un pueblo con una alta sensibilidad y actualmente viven en el oeste de Oaxaca, en los municipios de San Pedro Amuzgos y Santa María Ipalapa; en el estado de Guerrero, viven en los pueblos de Xochistlahuaca, Tlacoachistlahuaca, Cosuyoapan, Zacoalpa, Chochoapan, Huehuetono, El Pájaro, Las Minas, Cerro Bronco, Guadalupe Victoria, Guajentepec y Pueblo Nuevo. La lengua pertenece al grupo Otomangue, tronco Savizaa, familia mixteca. El pueblo amuzgo es un celoso poseedor de la sabiduría de nuestros Viejos Abuelos, dentro de sus milenarias tradiciones, se encuentra un extraordinario equilibrio que guardan con la naturaleza. Por ejemplo, la obtención del tinte que usan para sus bellísimos huipiles de algodón y que lo sacan del caracol púrpura panza; ya que bajan hasta los arrecifes de la costa, para delicadamente extraerle el líquido al caracol y luego volverlo a depositar vivo en el fondo marino. Otra forma de apreciar esta milenaria sabiduría, es que los Amuzgos consideran que las enfermedades, son el resultado de no mantener el equilibrio con la naturaleza o la sociedad, este desequilibrio sólo lo pueden recuperar a través de los médicos tradicionales o personas de conocimiento llamados "izan t’i" (los que saben).

Entre las muchas manifestaciones artísticas del pueblo amuzgo, podemos mencionar las danzas de origen colonial como: El diablo, los Chareros, los Tlamaques, los Apaches, del Tigre, el Toro, la Tortuga, los Gachupines, los Moros, la Conquista, los Doce Pares de Francia y los Tecuanes.

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Paseos en la Costa Oaxaqueña

Escrito por Guillermo Marin el .

bahias de huatulco

 

 

No.1.- Paseo De Bahías De Huatulco Terrestre.

 

En este paseo el principal objetivo es hacer un recorrido para conocer el desarrollo turístico de Bahías de Huatulco, miradores, 2 o 3 playas, en una se snorkelea y se disfruta de frescos mariscos, zona hotelera, zona residencial, bocana de copalita, centro de la crucesita, iglesia, zócalo, mercado, telares y probadita oaxaqueña, con la opción de visitar la cabecera municipal, (Santa María Huatulco).


SALIDA DE 8:00 A.M A 6:00 P.M, RECOMENDABLE LLEVAR TOALLAS, BLOQUEADOR SOLAR, IR DESAYUNADOS. EL PASEO INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA, Y EL GUIA QUE EXPLICA LA EXCURSION.

catamaran

 

 

No. 2.- Paseo a Bahías de Huatulco, en Lancha o Catamarán.

 

En este recorrido podrá conocer las playas y las bahías de este destino turístico pudiendo tomar el paseo privado o colectivo ya sea en Lancha, Lanchones, Yates o en un Catamarán de más de 250 personas. Apreciaran dos fenómenos naturales como la cara de piedra en la Bahía del Órgano y la Bufadora en la Bahía de Santa Cruz. Haciendo el deporte del Snorkel en unas de las bahías para observar las Placas Coralinas, el Pez Globo, la Estrella de Mar, y saborear frescos mariscos.


SALIDA DE 8:00 AM. A 8:00 P.M, RECOMENDABLE LLEVAR TOALLAS, BLOQUEADOR SOLAR, IR DESAYUNADOS. EL PASEO INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA, EL PASEO EN EL CATAMARAN, Y EL GUÍA QUE EXPLICA LA EXCURSION.

liberar tortugas

 

 

No. 3.- Paseo para Liberar Tortugas.

 

A solo 15 minutos de Puerto Escondido se encuentra Playa Delfines, donde tendrán la oportunidad de ver un hermoso atardecer, y poder liberar una gran cantidad de tortugas marinas con sus propias manos en el campamento de Palmarito y saber parte de la conservación de esta especie en peligro de extinción.


SALIDA DE 5:45 P.M A 7:30 P.M, EL PASEO INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA, Y EL GUIA QUE EXPLICA EL PASEO.

mazunte

 

 

No. 4.- Paseo de Ventanilla, Mazunte, Zipolite, y Puerto Ángel.

 

Este paseo consiste en ir visitando pueblos rústicos, como Ventanilla, Mazunte, Zipolite y Puerto Ángel y queda a solo una hora de camino de Puerto Escondido. Ventanilla es un pequeño pueblo de pescadores donde encontraran cooperativas para visitar una laguna con el mismo nombre hallaran aves locales como migratorias, y cocodrilos acutus, el paseo se hace en lanchas a remo y no con motor para proteger la ecología, ya que encontraran una gran forestación manglar en este lugar.


SALIDA DE 9:00 A.M A 6:00 P.M, RECOMENDABLE LLEVAR TOALLAS, BLOQUEAOR SOLAR, REPELENTE PARA MOSQUITOS, IR DESAYUNADOS. EL PASEO INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA Y EL GUÍA QUE EXPLICA LA EXCURSION. NOTA: NO INCLUYE PROPINAS, ENTRADAS A EL COCODRILARIO Y CENTRO MEXICANO DE LA TORTUGA.

mirador

 

 

No. 5.- Paseo por Puerto Escondido.

 

Nuestro país ocupa el tercer lugar a nivel mundial en el deporte del surfing, y lo representa Puerto Escondido, con olas de más de 5 metros. Se encuentra a 2 horas de Bahías de Huatulco, y cuenta con hoteles confortables de 4 estrellas, cuenta con 7 hermosas bahías, de las cuales 2 son exclusivas para el surfing, y las otras 5 para nadar de lo lindo, y son de sur a norte: Zicatela, el Marinero, Playa Principal, Manzanillo, Puerto Angelito, Carrizalillo, y Bacocho, se visitan los diferentes miradores, el mercado local, y un paseo de una hora en la lancha para ver las tortugas.


ESTE PASEO SE PUEDE HACER CUALQUIER DIA A CUALQUIER HORA, DURA APROXIMADAMENTE 4 HORAS, RECOMENDABLE LLEVAR TOALLAS, Y BLOQUEADOR SOLAR, EL PASEO INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA, EL PASEO EN LA LANCHA, Y EL GUIA QUE EXPLICA EL PASEO. SE PUEDE HACER CON UN MINIMO DE 6 PERSONAS.

barra de la cruz para surfear

 

 

 

No. 6.- Barra De La Cruz, Especial Para Surffers.

 

A solo 2 horas y media de Puerto Escondido se encuentra este lugar, especialmente para los amantes del Surfing, aquí encontraran las olas perfectas, de preferencia entre Abril y Octubre.


ESPECIAL ENTRE ABRIL Y OCTUBRE, SALIDAS DESDE LAS 5:00 A.M.

pluma hidalgo

 

 

No. 7.- Paseo Tres Niveles.

 

Este paseo es muy interesante ya que es uno de los pocos lugares en México donde se cambia la temperatura en un par de horas, además de la vegetación. Empezamos nuestro recorrido en un mirador hacia la bahía de santa cruz, con 50 metros sobre el nivel del mar, (primer nivel). Posteriormente conoceremos la cabecera municipal del desarrollo turístico Bahías de Huatulco, (Santa María Huatulco) 270 metros sobre el nivel del mar, (segundo nivel) lugar de gran interés ya que los primeros pobladores llegaron en 1532; visitaremos la iglesia de la inmaculada concepción del siglo XVI, y el palacio municipal, sitio donde conoceremos más acerca de la historia de este lugar.

Finalmente continuamos hacia el pueblo de Pluma Hidalgo, (tercer nivel) 1250 metros sobre el nivel del mar, aquí conoceremos el proceso del café, veremos cómo lo trabajan las personas del lugar, tendremos la oportunidad de degustar una buena taza de café, después visitaremos la casa de doña Mari, y veremos una gran variedad de flores, plantas, y orquídeas.


SALIDA DE 8:00 A.M A 4:00 P.M, RECOMENDABLE IR DESAYUNADOS.

EL PASEO, INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA, Y EL GUIA QUE EXPLICA LA EXCURSION.

laguna manialtepec

 

 

No. 8.- Paseo a la Laguna de Manialtepec.

 

A solo 15 minutos de Puerto Escondido se encuentra la Laguna de Manialtepec, lugar exótico para la observación de aves, se pueden hacer tres diferentes tours, 1ro.- de 7:00 a.m a 11:00 a.m, 2do.- de 3:30 p.m a 7:00 p.m, y por la noche de 7:00 p.m a 9:00 p.m para ver el fenómeno de la fluorecencia, (plancton) en los tours del día con suerte podrán ver más de 50 especies de aves.


EN ESTE PASEO LA SALIDA ES DE ACUERDO AL PASEO QUE ELIJA, SE RECOMIENDA LLEVAR AGUA Y REPELENTE PARA MOSQUITOS, INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA, EL PASEO EN LA LANCHA Y EL GUIA QUE EXPLICA LA EXCURSION.

Chacahua

 

 

No. 9.- Paseo al Parque Nacional Lagunas de Chacahua.

 

Este lugar se encuentra a una hora aproximadamente de puerto escondido, conoceremos los arboles amorosos, el pueblo de Zapotalito donde abordaremos una lancha para recorrer las dos bonitas lagunas la de Zapotalito, y la de Chacahua, y además su división que es un canal de casi 3 km, recorreremos una gran forestación manglar, además de conocer diferentes islas, visitaremos dos bonitas bahías, Cerro Hermoso y Chacahua, tendremos tiempo de nadar y disfrutar de deliciosos platillos de mariscos, en el restauran 7 Mares con Doña Meche, si lo desean podrán hospedarse en algunas de las cabañas del señor Carlos Magallón.


SALIDA DE 9:00 A.M A 6:00 P.M, RECOMENDABLE LLEVAR TOALLAS, BLOQUEAOR SOLAR, REPELENTE PARA MOSQUITOS, IR DESAYUNADOS. EL PASEO INCLUYE LA TRANSPORTACION TERRESTRE IDA Y VUELTA, LA LANCHA PARA EL PASEO EN LAS LAGUNAS, Y EL GUÍA QUE EXPLICA LA EXCURSION.

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Mayores informes sobre los paseos en:

EXCURSIONES TURISTICAS DE VALFRED SA.DE C.V

Carretera Costera s/n interior del Hostal Allison.

PUERTO ESCONDIDO OAXACA MEXICO.

Tel. oficina:  O1-954-104-2465

Cel. Telcel:  954-559-4088

Cel Movistar:  954-110-5385

Cel. de Huatulco:  958-587-8898

PAGINA WEB:   www.vacacionesoaxaca.blogspot.com

 

 

 

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