RESTAURANTE BAR COSTA HERMOSA

RESTAURANTE BAR COSTA HERMOSA

Reseña del restaurante bar costa hermosa en puerto escondido oaxaca

Uno de los atractivos más interesantes de La Costa Oaxaqueña es que se ha mantenido “natural” y por ello, se encuentra lejos de los grandes consorcios turísticos internacionales.

La Costa Oaxaqueña en general, pero Puerto Escondido en lo particular, le ofrece al visitante la oportunidad, no solo de conocer playas naturales, contacto con la naturaleza y especies marinas y terrestres, sino lo que resulta fundamental, el turista recibe un trato humano y no corporativo e impersonal que brindan las cadenas trasnacionales.

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La Cruz de Zicatela

La Cruz de Zicatela

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

La Costa Oaxaqueña tiene muchos sitios de interés por descubrir. Como estas costas por siglos han estado alejadas de la “modernidad y el desarrollo”, la gente ha mantenido sus tradiciones, usos y costumbres más apegados a su realidad.

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“Soy Crisantema Aguirre Santos”

“Soy Crisantema Aguirre Santos”

Comedor luz, restaurante en el mercado de Puerto Escondido Oaxaca

COMEDOR LUZ en el Mercado Benito Juárez

Me dicen Cris o Luz, por eso mi comedor se llama LUZ. Yo soy nacida aquí en mero Puerto Escondido, tengo 64 años y llevo 30 años de trabajar en el Mercado Benito Juárez, pero yo venía del Mercado Miguel Hidalgo, donde trabajé primero cinco años.

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El Chilate

El Chilate

El chilate, bebida tradicional de oaxaca

Los Viejos Abuelos anahuacas tenían muchas bebidas de su rico bagaje culinario. Miles de años de experiencia, sabiduría y el arte de transformar los productos de la naturaleza en alimentaros y bebidas, para nutrir y refrescar al ser humano. En Oaxaca tenemos el Tejate, el atole, el agua de chilacayota, el pulque, el mezcal y por supuesto –en la Costa-, el famosísimo Chilate.  ¿Cómo prepararlo?

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Iguana Verde

Iguana Verde

Iguana Verde en la costa de Oaxaca

Animal de sangre fría, tranquilo y buena mascota. Es de color verde brillante con algunas bandas transversales oscuras en la cola. Tiene patas muy cortas y cinco dedos en cada pie, acabados en garras muy afiladas. Su cola es larga y delgada y está bordeada por una hilera de afiladas escamas dorsales.

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Personajes de la Costa Oaxaqueña

NICANOR DÍAZ RAMÍREZ


Escrito por Guillermo el .

CAMPESINO

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

“Yo soy Nicanor Díaz Ramírez y tengo 56 años. Tengo 14 años de vivir en El Zapotal y vivimos aquí en familia. Soy campesino, me gusta sembrar maíz, ajonjolí, Jamaica, papaya, piña, plátano, cacao y otras especies más. Nuestra producción es de auto consumo y para el negocio que es el Restaurante LUCY, que mi esposa, doña Lucía Escamilla Martínez trabaja. Ella cocina y hace casi todo, además de que guisa muy rico.El negocio está sobre la carretera.

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

 

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

La especialidad del restaurante es carnes al gusto, mársicos y calditos. Aquí los preparamos con mucho gusto, porque sentimos que la comida es como algo mágico, usted come rico…y hasta se pone contento, ¿o no?

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

Desde muy pequeño he sido campesino y la tierra nos da “reproducción”, y gracias a Dios, la tierra si nos da. Sembramos un grano y recogemos diez. Antes la gente estaba más cerca de la Tierra, estaba impuesta a trabarla y por eso la amaba. Ahora ya no, la gente se va a trabajar a otros lugares que ya no son de acá. A estados Unidos a agarrar otro dinero y aquí ya no queremos trabajar nuestras tierras. Pero la Tierra nos da de comer y hasta mejor que en Estados Unidos.

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

Sí usted llegara a platicar con mi suegro, ese hombre si sabe muchas cosas. Faustino Escamilla fue el fundador de este lugar. Él llegó hace 40 años de Tonamecac, el lugar de los “tonas”…los tonas mecas.

 

Nos dará mucho gusto a mi señora y a mí, recibirlos en nuestro restaurantito cuando vengan a conocer Ventanilla, que es un lugar único en la costa, porque todavía está totalmente virgen.”

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