LA CHILENA de Costa Chica

LA CHILENA de Costa Chica

La chilena de la costa chica de oaxaca

Aunque la chilena lleva en su nombre un indicio de sus orígenes, se trata de un género que nació de la mezcla de la música traída por los marineros chilenos y peruanos con las tradiciones mestizas de la región suriana de México. La chilena surgió específicamente en lo que hoy comprende la Costa Chica de Oaxaca, en los distritos de Jamiltepec, Juquila y Pochutla; sin embargo, muy pronto se expandió por toda la zona que se conoce como la Costa Chica, que comprende los estados de Guerrero y de Oaxaca, y por sí misma constituye una región cultural dentro del complejísimo y disímil pero interconectado territorio cultural de Guerrero-Oaxaca.

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La Cruz de Zicatela

La Cruz de Zicatela

La cruz de zicatela en la costa oaxaqueña

La Costa Oaxaqueña tiene muchos sitios de interés por descubrir. Como estas costas por siglos han estado alejadas de la “modernidad y el desarrollo”, la gente ha mantenido sus tradiciones, usos y costumbres más apegados a su realidad.

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LADRILLERO DE PROFESIÓN. Ranulfo Gopar Silva

LADRILLERO DE PROFESIÓN. Ranulfo Gopar Silva

Ladrillero de profesión, Ranulfo Gopar Silva, de la costa oaxaqueña

La Costa Oaxaqueña por siglos ha esta incomunicada, la carretera costera apenas se terminó en 1968. De modo que los “costeños” han creado a lo largo de los siglos una cultura de auto subsistencia.

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Puerto Angelito

Puerto Angelito

De los tres mil kilómetros de costa que posee el país, la Costa Oaxaqueña es una de las más hermosas. Especialmente porque fue "afectada" muy tarde por el huracán turístico que significó la falta de planeación, infraestructura y sobre todo, medidas en contra de la contaminación.  Para el caso de Puerto Escondido, Puerto Ángel y el complejo de las Bahías de Huatulco, su destino cambió porque, han tenido menos agresiones al medio ambiente y existe un proyecto de desarrollo que se ha venido cuidando, especialmente para las Bahías de Huatulco.

 

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Santiago Pinotepa Nacional

Santiago Pinotepa Nacional

pinotepa

En la región de la Costa, Pinotepa ocupa un lugar muy especial. Lugar recóndito para la capital, por la distancia y la orografía, estuvo históricamente más conectado a Acapulco que a la ciudad de Oaxaca, como casi toda la “Costa Chica” oaxaqueña, que se fusiona culturalmente con la “Costa Chica” guerrerense para formar una unidad cultural, bastante homogénea y caracterizada, tanto por la presencia de la cultura Afromestiza, como las culturas mixteca, amuzga y tacuate.

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Personajes de la Costa Oaxaqueña

NICANOR DÍAZ RAMÍREZ


Escrito por Guillermo el .

CAMPESINO

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

“Yo soy Nicanor Díaz Ramírez y tengo 56 años. Tengo 14 años de vivir en El Zapotal y vivimos aquí en familia. Soy campesino, me gusta sembrar maíz, ajonjolí, Jamaica, papaya, piña, plátano, cacao y otras especies más. Nuestra producción es de auto consumo y para el negocio que es el Restaurante LUCY, que mi esposa, doña Lucía Escamilla Martínez trabaja. Ella cocina y hace casi todo, además de que guisa muy rico.El negocio está sobre la carretera.

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

 

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

La especialidad del restaurante es carnes al gusto, mársicos y calditos. Aquí los preparamos con mucho gusto, porque sentimos que la comida es como algo mágico, usted come rico…y hasta se pone contento, ¿o no?

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

Desde muy pequeño he sido campesino y la tierra nos da “reproducción”, y gracias a Dios, la tierra si nos da. Sembramos un grano y recogemos diez. Antes la gente estaba más cerca de la Tierra, estaba impuesta a trabarla y por eso la amaba. Ahora ya no, la gente se va a trabajar a otros lugares que ya no son de acá. A estados Unidos a agarrar otro dinero y aquí ya no queremos trabajar nuestras tierras. Pero la Tierra nos da de comer y hasta mejor que en Estados Unidos.

Nicanor diaz ramirez, campesino de la costa oaxaqueña

Sí usted llegara a platicar con mi suegro, ese hombre si sabe muchas cosas. Faustino Escamilla fue el fundador de este lugar. Él llegó hace 40 años de Tonamecac, el lugar de los “tonas”…los tonas mecas.

 

Nos dará mucho gusto a mi señora y a mí, recibirlos en nuestro restaurantito cuando vengan a conocer Ventanilla, que es un lugar único en la costa, porque todavía está totalmente virgen.”

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