Historia de la Ciudad de Oaxaca

Historia de la Ciudad de Oaxaca

 

Los Valles de Oaxaca son una de las “casas antiguas” del ser humano en la Tierra. Desde la aparición del Homo Sapiens hace 40 mil años, cuando nuestros remotos antepasados vivían de la caza, la pesca y la recolección y los grupos humanos eran nómadas, estas tierras ofrecieron un nicho ecológico muy favorable para la vida, pues existían lagos y bajaba al valle mucha agua de las montañas. En la zona de Tlacolula y específicamente atrás de Yagul, se han encontrado restos fósiles de una antigüedad de 10 mil años, que demuestran la transición del Teocintle al maíz, una de las creaciones culturales más importantes de la civilización del Anáhuac, pues a través de ingeniería biogenética se transformó un pasto en maíz.

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FOTOGRAFÍAS ANTIGUAS DE OAXACA

FOTOGRAFÍAS ANTIGUAS DE OAXACA

 

 

Cortesía de FOTO RIVAS

Templo de San José y construcción de la Plaza de la Danza a mediados del siglo XX

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Las Calles antiguas de Oaxaca

Las Calles antiguas de Oaxaca

 

Fotos antiguas de Oaxaca, Calles, Av Independencia

Desde la invención de la agricultura hasta la llegada de los invasores europeos, en el Anáhuac transcurrieron siete milenios y medio de uno de los Desarrollo Humanos más importantes del planeta.

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ORIGENES DEL MEZCAL

ORIGENES DEL MEZCAL

 

Desde la invención de la agricultura al inicio de la invasión europea del Anáhuac, transcurrieron siete mil quinientos años de intenso desarrollo humano. Una de las seis civilizaciones más antiguas de la humanidad produjo un universo de conocimientos que hasta nuestros días forman parte importante de la vida cotidiana, no sólo de los mexicanos, sino de cientos de millones de personas en todo el mundo. El maíz, el chocolate, la vainilla, el chicle, la tortilla, la salsa, el calendario de 365.25 días, entre muchos conocimientos, alimentos y objetos, forman parte de la cultura universal

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HISTORIA DEL CAFÉ EN OAXACA

HISTORIA DEL CAFÉ EN OAXACA

 

Entre muchos de los tesoros que tiene Oaxaca para los paladares exigentes, no cabe duda que el café, es uno de los más importantes. Aunque el café es originario de África, se supone que desde principios del siglo XIX ya se exportaba café mexicano de Veracruz, lugar en donde llegó probablemente de Cuba y a mediados de este siglo fue traído a Oaxaca, y ahora es parte fundamental de la cocina oaxaqueña.

 

HISTORIA DEL CAFÉ EN OAXACA

Diego Woolrich

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  • Capulalpam de Méndez

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Saberes Comunitarios: Conversación con el profesor Eloy Rojas

Escrito por Guillermo el .

Hola, en esta ocasión compartimos con ustedes video y audio cápsula.

Saberes Comunitarios: Conversación con el profesor Eloy RojasPreocupados por documentar los avances en la construcción de una currícula para el subsistema de Educación Indígena del Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca, el Centro de Estudios y Desarrollo de las Lenguas Indígenas de Oaxaca, acompañó a los profesores de la zona escolar de Santa María Peñoles y entrevistó al profesor Eloy Rojas sobre el tema generador que desarrolla su equipo de estudio:  

{youtube}http://www.youtube.com/watch?v=oOIbCMKZ7oI{/youtube} Maíz Criollo: Leyenda Sobre el Origen del Maíz en San Juan Guelavía La serie Maíz Criollo recogió para ustedes la narración de la leyenda sobre el origen del maíz, una versión del municipio de San Juan Guelavía, Oaxaca. Esperamos que este trabajo sea de su interés. Descargar Audio Gracias Coordinación de Difusión y Publicación

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