Red Cafeticultores 5 de Diciembre A.C.

Red Cafeticultores 5 de Diciembre A.C.

Red de cafeticultores 5 de Diciembre

En las montañas de Oaxaca el café ha encontrado las condiciones de altura, tierra y clima, para dar un producto de muy alta calidad reconocido a nivel nacional y en el extranjero. Las manos amorosas de los campesinos anahuacas, sean zapotecos, mixtecos, chinantecos, cuicatecos, mixes o mazatecos, trabajan en las laderas a la Madre Tierra para que el café llegue a las mesas de los deleitantes de este producto que nació en África. “Aquíoaxaca” entrevista a una de las organizaciones que busca mejorar las condiciones de vida de los pequeños productores.

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PANTEÓN DE SAN JUAN COLORADO, JAMILTEPEC.

PANTEÓN DE SAN JUAN COLORADO, JAMILTEPEC.

PANTEÓN DE SAN JUAN COLORADO, JAMILTEPEC.

San Juan Colorado es un pueblo mixteco en la Costa oaxaqueña, muy antiguo, tal vez con Jamiltepec y Tututepec serían los centros urbanos más importantes en el Periodo Postclásico (850-1521), pero seguramente es más antiguo.

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CENTRO MEXICANO DE LA TORTUGA

CENTRO MEXICANO DE LA TORTUGA

Centro mexicano de la tortuga en Oaxaca

Aquioaxaca visitó El Centro Mexicano de la Tortuga, que se ubica en la playa de Masunte, reconocido a nivel nacional e internacional por su valiosa labor en la preservación de las tortugas marinas. En efecto, México en general y Oaxaca en particular, es un lugar verdaderamente extraordinario por su gran diversidad humana y natural.

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Cocodrilo Americano (Crocodylus acutus)

Cocodrilo Americano (Crocodylus acutus)

Cocodrilo Americano Crocodylus

 

Descripción

Es el cocodrilo de mayor talla del continente americano, aunque por lo general no sobrepasa los 4 m, puede alcanzar los 7 m de longitud.

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Jamiltepec

Jamiltepec

jamiltepec

Enclavado en el corazón de la costa oaxaqueña se encuentra un pueblo muy antiguo que ha dado fama y renombre a esta región. En nahuatl, la palabra Jamiltepec significa “Cerro de Adobe”, en mixteco Jamiltepec se dice “Casandoo” y se le atribuyen a la palabra dos significaciones y etimologías de naturaleza muy diferente.

Casandoo podría descomponerse en “Casa” “Ndoo”, que en mixteco significa adobe (ladrillo de barro cocido al sol), el primer vocablo “Casa” en español, el segundo “Ndoo” es mixteco; juntos significan casa de adobe.

 

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Personajes de la Costa Oaxaqueña

JOSÉ LUIS VIRUEL " EL CHELIQUE" PESCADOR

Escrito por Guillermo el .

chelique

Yo soy pescador de la Laguna de Corralero y soy el Presidente de la Reserva de los Bajos Guachinangueros. Aquí se pesca robalo, guachinango, mojarra plateada, constantino, pargo y otras especies más. Aquí la gente vive de lo que hay en la laguna. Aquí hay zonas prohibidas que solo se puede pescar con diferentes “artes”.  Una es la línea, que es cuerda con anzuelo y si nos da resultado porque todo el tiempo genera recursos y con las redes es muy variable. La gente que echa la red sufre mucho…ahora si hay, ahora no, pero cuando “pega”, pues pega. Aquí lo más recomendable es la línea, porque todo el tiempo hay peces y no se exterminan.

 

Aquí todo el producto que se pesca se comercializa en Acapulco, también en Pinotepa y la región, pero la mayor parte sale para Acapulco. El pescador cuando sale al mar se va a traer guachinango. Cuando la luna está “de punta a punta” de día, se va desde las 6 de la mañana hasta los 2 o 3 de la tarde. Si se van a pescar de noche, salen a las 5 de la tarde y regresan a las 6 de la mañana. Otros se van de viaje y duran dos días enteros. Aquí se enhiela el producto, porque tenemos una hielería, pero cuando aparecen las “rachas” de guachinango la hielera no alcanza. Estamos hablando de entre 15 o 20 toneladas de producto diario o cuando aparece la jaiba roja, no se dan abasto las hieleras de aquí y la de Pinotepa, tiene uno que ir a Guerrero a traer hielo. Estamos hablando de 15 días o un mes que duran esas rachas.

La vida del pescador es buena… se la pasa tranquilo. Es peligrosa… solo en las cantinas, la verdad ahí se ahogan los pescadores. Es un problema las cantinas para los pescadores. El pescador cuando sale de trabajar... –quiere “al chaz-chaz”-. Maté 20 o 30 kilos, ¡págame! Porque si no le pagas se va, te abandona y se va a trabajar a otro lado, aquí mismo en Corralero. Aquí al pescador le pagas al “chaz-chaz”, no como al campesino que le pagas cada fin de semana.

El problema de la Laguna de Corralero es que no nos quieren echar la mano las autoridades. En la laguna viven  varios pueblos que trabajan la pesca. Piel Cerro, Minitan, La Noria, Jícaro, Lagartero, Banco de Oro, todos ellos junto con Corralero vivimos de la pesca. El problema es que no se respeta las vedas y se pesca con redes, así se acaban todo. Que no nos saqueen, que se cuiden las reservas. Necesitamos vigilancia, porque hay gente que solo se dedica a saquear las reservas. Y lo peor es que se fumiga y se abona la tierra con muchos químicos y estos al final vienen a dar a la laguna y los peces se mueren. El problema es que las autoridades locales negocian con los “mañosos”, les quitan las redes y luego mediante dinero se las regresan.

Corralero debe tener como 1,500 habitantes de los cuales el 80 % son orgullosamente negros. El problema más grande de la Laguna de Corralero es que las autoridades no nos apoyan en lo referente a los recursos naturales. Estamos muy lejos, escondidos y abandonados. Porque la gente si no tiene trabajo, no tiene que comer y luego empiezan a asaltar.  Otro de los grandes problemas es que los pescadores de Guerrero vienen a tirar redes a Corralero. Eso no se vale, mientras nosotros estamos cuidando y respetando las vedas, vienen los de Guerrero y se llevan todo el producto indiscriminadamente. Vienen como cien lanchas y cada una se lleva entre 800 y mil kilos de guachinango y eso no es justo. Lo mismo los barcos camaroneros de Salina Cruz, que vienen a “rastrear” los bancos guachinagueros y acaban con todo. El gobierno lo sabe y no nos echa la mano. No hay ley en el mar.

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