Valles Centrales Mas Leidos

San Andrés Zautla

San Andrés Zautla

San Andrés Zautla

Los Valles de Oaxaca tienen una gran diversidad cultural, étnica, lingüística en todas las variantes de las lenguas mixteco y zapoteco, así como en su diversidad botánica.

Pero especialmente el Valle de Etla, desde tiempos ancestrales ha sido bendecido por la naturaleza.

En efecto, es una región que ha tenido agua y con ello todas las formas de vida.

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La Guelaguetza

La Guelaguetza

El origen más remoto de la Guelaguetza, seguramente se sitúa en la formación de la llamada Cultura Madre. En efecto, los olmecas son la cultura mas Antigua de México y los expertos sitúan su origen mil quinientos años antes de la era cristiana, entre los estados de Veracruz y Tabasco.

De esta manera, podemos afirmar que todos los pueblos indígenas de México y de Centroamérica, aunque son diferentes, poseen los mismos valores, principios, fiestas, usos y costumbres. Solo que cada uno le da su toque particular y en eso consiste la riqueza caleidoscópica de nuestra diversidad.

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EXCONVENTO DE SANTO DOMINGO DE GUZMÁN

EXCONVENTO DE SANTO DOMINGO DE GUZMÁN

EXCONVENTO DE SANTO DOMINGO DE GUZMÁN

“Oaxaca es la reserva espiritual de México”, porque es la depositaria de la fuerza ancestral del Espíritu que viene desde el principio de los tiempos y ha quedado impregnada, no solo en sus monumentales edificaciones, sino fundamentalmente en el corazón del diario vivir de su gente.

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TEMPLO DE SAN JUAN DE DIOS

TEMPLO DE SAN JUAN DE DIOS

Entre todos los templos que tiene la Ciudad de Oaxaca, quizás el de San Juan de Dios no tenga la gracia de ser el "corazón espiritual", ni la "joya de la corona" y menos aún el recinto con mayor jerarquía eclesiástica. Más bien diremos que es modesto arquitectónicamente, sin embargo, históricamente es el más antiguo.

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OSCAR LUIS GUZMÁN

OSCAR LUIS GUZMÁN

OSCAR LUIS GUZMÁN

OSCAR LUIS GUZMÁN.

ESCRITOR, POETA, CANTAUTOR, CONFERENCISTA INTERNACIONAL.

 

Originario de San Juan Cacahuatepec Villa Juárez, Oaxaca el 28 de Noviembre de 1045. De muy niño su familia se trasladó a la ciudad de México donde cursó la primaria en la escuela V-26 España . A los 13 años, su familia nuevamente emigra a los Estados Unidos, al estado de California, en donde cursó sus estudios en Tecnología Mecánica; Economía y Finanzas; Idiomas; y Traducción e Interpretación en la National Hispanic University de San Jose, California.

Fundador y Presidente de A.I.C.A.M. (La Sociedad Interamericana de Compositores y Autores de Música), Presidente del Círculo Artístico y Literario de California. Canta-autor, con más de 140 canciones.

Ha publicado numerosos Artículos crítico-sociales, ensayos y disertaciones políticas en los diarios: El Correo de San Francisco, CA. The Washington Hispanic Journal, La Alianza Metropolitana de San José, CA.; además de 3 libros publicados por XLibris Inc., Washington, D.C. EE.UU.

Su poema más destacado, publicado y declamado por radio y televisión en California: REFLEXIONES DE UN MEXICANO, un poema épico de 48 estrofas. Compitió en el concurso internacional O.T.I. de San Francisco, California, tres años consecutivos, además de participar en el Concurso Nacional de Provincia en México, y en el Primer Festival de la Canción Mexicana de Los Ángeles, California. Su último proyecto fue el exitoso Primer Festival de la Canción Folklórica, en San José, California.

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Organizaciones Sociales de los Valles Centrales

GRUPO MENA


Escrito por Guillermo el .

En los siete mil quinientos años de desarrollo humano en lo que hoy conforma nuestro país, es decir, desde que se inventó la agricultura en el sexto mileno a.C., hasta la llegada de los españoles, la mujer y el hombre siempre han formado una unidad a partir de dos opuestos complementarios.

En efecto, nuestra civilización tiene a la mujer y al hombre en situación de igualdad. La figura religiosa más importante después de la divinidad suprema se llamaba Ometeotl o dualidad divina, de donde se desprendía, Ometecihuatl y Ometecutli, de la dualidad la parte femenina y la parte masculina. Lo mismo era en la organización social. Del Tlatócan o consejo supremo, se desprendían dos autoridades que gobernaban el imperio como un hombre y una mujer gobiernan su hogar. El primero se llamaba Cihuacótal que significa “mujer serpiente” y era el encargado de la administración, y el otro era el Tlatuani, que se dedicaba a organizar.

 

 

El pilar de la cultura de México, indiscutiblemente es la mujer. Las abuelas y la madre son el cimiento y la columna donde se sostiene la familia. No solo en el plano afectivo y moral, sino también en el terreno material. La mujer mexicana era y ha sido muy trabajadora y emprendedora. Bástenos visitar un mercado o un tianguis y encontrará que la mayor parte de la gente que vende y compra, son mujeres. Solo los ojos eurocentricos que no conocen a fondo nuestra ancestral cultura, se atreven a afirmar que la mujer indígena es una víctima del hombre.

Aquíoaxaca en esta ocasión visitó una cooperativa de mujeres en Ayoquezco de Aldama, distrito de Zimatlán, quienes por tradición iban a vender al los mercados de Oaxaca, especialmente al de Abastos, los nopales que son una tradición en esta parte del estado y una comida venida desde los más remotos tiempos de nuestra cultura ancestral.

 

“Mi nombre es Carmen Cruz Chávez y soy la presidente del grupo MENA. Nosotras somos un grupo de mujeres que empezamos a ver como podíamos darle mayor valor al nopal, pues lo llevábamos al Mercado de Abastos y a veces no se terminaba porque hay mucha competencia. Entonces un grupo de ellas platicaron cómo darle un valor agregado y así se organizó un grupo que empezó a invitar a más compañeras a que nos integráramos al grupo. Así fue como empezamos a envasar el nopal. Esto fue en el año de 1999, cuando comenzamos a reunirnos para platicar nuestras ideas e inquietudes que teníamos.

Actualmente estamos constituidas 70 mujeres y cuatro hombres. Los pasos que hemos dado son la solicitud de apoyo a dependencias, quienes si nos han apoyado, como la Fundación para la Productividad en el Campo, También nos asesoran y ayudan nuestros paisanos que están de migrantes en el Norte y el Gobierno Federal, que nos apoyó con un recurso para que la futura planta se construya. En estos momentos nos encontramos en ese proceso. 

La idea es tener una planta empacadora de nopal, para ya no venderlo “en verde”. Es mejor venderlo procesado y nuestro objetivo es exportarlo a Los Estados Unidos. Actualmente lo envasamos en envases de cristal en dos presentaciones, en salmuera y en escabeche. Ahorita lo estamos haciendo manualmente. Estamos en la etapa de promoción del producto, mientras se acaba de construir la envasadora. Lo hacemos y vamos a promocionarlo con futuros clientes y vamos a eventos y ferias. Vendemos un poquito, pero es para promocionarlo, para que la gente lo conozca y lo pruebe. Hemos visto que los clientes les agrada el producto.

La planta que esta por terminarse procesará nueve toneladas de nopal a la semana. El nopal nosotras los plantamos en nuestras parcelas de nopal. Todas somos productoras de nopal orgánico, porque no le ponemos nada de fertilizante, ni químicos. Esperamos que la planta esté terminada en seis meses. El siguiente paso es ver cómo vamos a exportar el nopal a Estados Unidos, porque allá esta otra empresa que se llama “El Chapulín” que esta formada por migrantes de Ayoquezco, que ellos lo van a distribuir allá.

Este proyecto nació entre mujeres, pues es la tradición en el pueblo que las mujeres van a vender el producto a la ciudad de Oaxaca. Como nosotras sufrimos con los problemas de la competencia, de que el producto se echa a peder y porque deseamos sumarle un valor agregado al nopal, para dar trabajo en el pueblo y vender un producto que no esta en el mercado. Queremos cambiar, queremos mejorar para avanzar y no estar en lo mismo.

Yo me llamo Acela Barrios Pérez, soy secretaria del comité. Nosotras también trabajamos el mole y el chocolate, pues es la tradición de nuestra comunidad. Somos mujeres muy trabajadoras que le estamos poniendo mucho empreño a nuestros productos para que lo procesemos y tenemos la esperanza que todo sea para bien. Porque nosotras ayudamos económicamente en nuestros hogares. Esperamos que nuestros paisanos conozcan nuestro producto y nos apoyen.

Con el chocolate estamos haciendo muestras y los estamos dando a conocer. En el pueblo tenemos la tradición de hacer nuestro propio chocolate y el mole para las fiestas y los compromisos, más nunca se había hecho para comercializarlo. Nosotros pretendemos vender nuestros productos en el mercado regional, nacional y en Estados Unidos.  

Para nostras es importante la organización, por que así trabajamos unidas y sacamos toda la producción. El pueblo de por sí se sabe organizar desde siempre. Ahora nosotros lo estamos haciendo porque luego hay mucho nopal y luego se pierde. Esto es lo que nos ha motivado a llamar a personas, a unirnos y a platicar cómo lo íbamos a hacer para que el producto se vendiera en el mercado y no se echara a peder.

Nosotras estamos unidas y le estamos echando las ganas para que todo salga bien. Para que tengamos fuentes de trabajo aquí y los jóvenes no se tengan que ir al Norte. Para mejorar por nostras mismas.”

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