En los Valles Centrales existen muchas poblaciones y sitios de interés cultural. Poblaciones, templos, ex conventos, mercados, zonas arqueológicas, artistas populares, fiestas y paisajes majestuosos.
La mayoría están a no más de 45 minutos en auto y para casi todos existe transporte público, ya sea en autobús de segunda clase que salen en la terminal que se encuentra en el Mercado de Abastos o en taxis “colectivos”, que también salen en el Mercado de Abastos, solo que en la parte Oriente.
En general viajar en los Valles Centrales es muy económico y seguro, especialmente de día, y la gente de la región está muy familiarizada con el turismo, de modo que además de la milenaria tradición de hospitalidad, la gente siempre estará receptiva para apoyarla y orientarla de buena gana. Recomendamos los días que coinciden con los mercados o días de plaza, sin embargo, puede usted ir cualquier día de la semana.
Los días miércoles.
Este es el día de mercado en Etla, población que se encuentra a 16 km. y a 20 minutos de la ciudad rumbo al D.F. por la carretera Internacional. Le recomendamos que salga temprano y desayunado para que llegue a comer al mercado de Etla.
Los días domingos.
Este es uno de los recorridos más largos, de modo que se puede realizar en un día muy saturado o en dos de manera más cómoda, sin embargo, recomendamos el domingo ir a conocer el Mercado de Tlacolula, por ser uno de los más extraordinarios por su diversidad cultural y su autenticidad.
Los días sábados.
En este día se lleva a cabo el tianguis del Mercado de Abastos de la Ciudad de Oaxaca. Regularmente el mercado es grande, pero el día sábado literalmente “se desborda”, ya que vienen grandes y pequeños productores de todos los valles, y hasta de los estados de Puebla y Veracruz.
Los días viernes.
Este es un paseo para ir a apreciar el mercado de Ocotlán en su día de tianguis y comer en la fonda de Doña Ana María Gómez y su hija, Beatriz Vázquez, quien por cierto tiene un gran parecido con Frida Khalo. A lo largo de este recorrido podrá usted pasar por varias poblaciones de gran interés cultural, así como el templo y ex convento dominico de Santo Domingo, donde actualmente se encuentra un espléndido museo.
Los días jueves.
Este día es el mercado de Zaachila, lugar donde se asentaron desde tiempos inmemorables los linajes de los dirigentes del pueblo Zaa. Se encuentra hacia la parte Sur de la Cd. de Oaxaca. Tierra muy fértil que ha sido cultivada por la mano amorosa del pueblo zapoteco desde hace miles de años. Salpicada de antiquísimos árboles de nogal, le dan al paisaje una quietud que exalta el ánimo del Espíritu.
Los días martes.
No existe mejor hora para subir a Monte Alban que por las mañanas o al ponerse el sol. La zona arqueológica la abren a las 8 de la mañana. Para subir a la “Montaña sagrada” podría hacerlo por el camino que pasa por el Instituto Tecnológico de
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